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厨房【设备】有限【公司】:产品与【服务】同等重要

作者: 编辑: 来源: 发布日期:2019.07.17
信息摘要:
厨房【设备】有限【公司】:产品与【服务】同等重要 。金旺厨具对【我们】的【工程】要求是:水路管线整齐排列,留够足够的上水口。污水沟的深度(0.6米及以上)和长度…

      商用厨房【工程】包含土建【工程】和装饰装修【工程】,其实最主要的部分就是厨房的【设备】【工程】,只要土建和装饰装修都满足厨房的【设备】【工程】要求,那也就算通过验收了,那具体的商用厨房【工程】验收标准是什么呢?下面【公司】深圳金旺厨房【设备】有限【公司】结合【我们】的厨房【工程】经验与大家谈谈验收标准,主要有以下三方面。

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一、土建相关

1、水位

金旺厨具对【我们】的【工程】要求是:水路管线整齐排列,留够足够的上水口。污水沟的深度(0.6米及以上)和长度(小于10米)都足够,且有一定的坡度大于0.5%。

建好三级隔油池,墙上需要预留的孔洞,包含排烟管道需要的孔洞,尺寸要符合要求。墙壁的隔断,还有地台的施工,满足厨房的设计要求。

2、电位

电缆的管线排布整齐,有足够的插座,插座电量还要满足厨房设计安排的【设备】的最大用电要求,配电箱要满足所有电器【设备】使用时,需要的最大功率要求,不能过载,还要安装好过载保护装置。

3、安装空调满足使用要求,配合送新风系统的使用,以厨房内感觉不到闷热为宜。

4、门要按照设计的要求,能满足【设备】进场,还要满足员工的顺利通行,门宽要求在1.2米以上。窗子大小也要满足厨房【设备】【工程】要求的送新风量。

5、燃气管路要按照国家标准设置,管线整齐,满足厨房所有燃气【设备】同时使用的最大燃气用量需求。

二、装饰装修相关的

主要是灯具和地面、墙面、吊顶的要求。灯具要足够,保持厨房的明亮和重点区域,如打荷区、水池上、切配台、展示台等的特殊照度要求。中心照明用日光灯,冷库用防爆灯这种特殊灯具。

地面多采用防滑瓷砖,还需要具有防腐蚀、不吸水、耐磨功能,向污水沟的倾斜度1%以上。中央厨房地面多采用耐磨、防滑、防腐蚀的环氧地坪。墙面也采用光滑的瓷砖、防腐蚀、易清洁。

三、厨房【设备】【工程】相关的

厨房功能间安排合理,能够满足使用要求和卫生、消防、防疫等方面要求。厨房【设备】规格和数量满足使用,厨房【设备】质量好,都是合格产品,容易操作,不容易出现故障。厨房【设备】摆放,跟日常习惯相符,使用顺畅,跟别人不会交叉打架。厨房排烟系统运行正常,厨房没有油烟,空气流通。

以上内容是金旺厨具的厨房【工程】经验,希望能帮助到大家。

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